Ellen er tilknyttet avdelingen for fast eiendom, og jobber bredt innenfor fagområdene avdelingen dekker. Ellen er utdannet jurist fra Universitetet i Bergen i 2022 hvor hun skrev masteravhandling om tema «selvstendig rettsvernshevd».
| 2024- | Advokat, Advokatfirmaet Føyen AS |
| 2022-2024 | Advokatfullmektig, Advokatfirmaet Føyen AS |
| 2022 | Masterstipendiat, Advokatfirmaet Føyen AS |
| 2021 | Trainee, Norsk Hydro |
| 2021 | Trainee, Statens Vegvesen |
| 2021 | Trainee, Kluge Advokatfirma AS |
| 2020 | Trainee, SANDS Advokatfirmaet DA |
| 2017-2022 | Master i rettsvitenskap, Universitetet i Bergen |
| 2016-2017 | Årsstudium i administrasjon og ledelse, OsloMet |
